twittch: Fra Kilchoman til Ardbeg

Kilchoman

Kilchoman er et af de nyere distillerier, deres første udslip kom i 2009 med 3 år lagret whisky, deres produkter er allerede idag, i en klasse for sig, og fremtiden vil vise om de virkelig kan vise nye veje for kvaliteten af Islay whisky.

Kilchoman ligger inde i landet på en tidligere gård, hvor de dyrker eget korn og har egen floormalt. Det er virkelig et "mikrodestilleri, hvilke i denne sammenhæng betyder lille, men også at de ikke er ikke ejet af de globale spiritus firmaer Diageo, Suntory, Pernod-Richard eller Glenmorangie Plc (LVMH)

Det mest af deres arrangement foregår, udendørs af den simple grund at der ikke er meget plads indendøre.

Al whsiky her er floormaltet.

Årets special aftapning.

Mikrodistilleriet anstrenger sig meget for at komme med ind i "klubben", og er derfor meget attraktive at besøge.

Endnu en god anledning til en god whisky snak. Her står vi ved den lille rum, hvor de skotske skattevæsen har en produktionsmåler for at tæller firmaet afgiftspligtige produktion. Der kan man smage whiskyen, simpelthen ved at stikke sit glas ind i det rør der måles på. Her har alkoholen sin højeste sprit % inden lagringen påbegyndes. Det er som at drikke ild, over 80%, og allerede her kan man, trods den høje alkohol procent, fornemme hvad tørven gør ved spritten.

Portnahaven

Bugten her udgør det vestligste punk på Isle of Islay.

Restauranten hvor vi spiste An Tigh Seinnse.

Der var mange sæler udenfor i bugten.

Beinn Bheigier (Islay) , øens højeste punkt

Nogle af os brugte 6 timer på at vandre rundt på disse bakker. Her er smukt, vådt og 3-4 årstider i luften på en dag. Vi have trods dette en dejlig dag.

Start på vandretur var våd, vi havde kun vandre støvler med, og det var lige nok til ikke at få våde tæer.

Beinn Bheigier (Islay) , Distance: 9.3 kmHøjeste punkt: 493m

Vi vandrede i 6 timer og kom desværre for en periode til at miste orienteringen mod toppen inden for aftalte tid. Så vi nåede ikke helt op på toppen. Vi nåede dog op over 400 meter således at denne fantastiske udsigt åbenbarede sig

Ardbeg

Vores dygtige rundviser på Ardbeg, var ikke nærig med hverken viden eller smagsprøver, en dejlig oplevelse igen.

Ardbeg er kendt for at gå lidt længere ud, end de andre for at skabe en "sjov dag". Dette øgle kranium er vist blot for at vække opmærksomhed.

En tønde klar til.....Sheep dip!

Sheep Dip : Det vil sige tønden fyldes med fårelort, der lægges 100 små beholdere med gavekort på dejlige Ardbeg souvenirs, luksus whisky, glas mv., og så gælder det om at få kunderne til at smide nogle € til velgørenhed, mod at få ret til at fiske disse gevinst beholdere op af tønden med hele armen nede i denne tønde med lort. :-)

Her gøres klar til "lammekast", de gæster som kaster længst med en "får" vinder en whisky. "Lammene" er uld sat på en trækæp

Ardbeg traktor

Ardbeg Harley Davidson

De har gjort en hel del ud af publikums områderne på Ardbeg.

Bemærk de flotte fælge med Ardbeg logo.

Scenen står klar til ...

Her skal spindes for at få gevinst på den foreste rok.
Apparatet bagved er en gammelt privat illegalt destillationsapperat. Jeg nåede ikke at få forklaret hvorledes der skulle udføres konkurrencer med dette, hvis der skulle.